秋到来

初めまして。今年4月に入社した新入社員の藤崎と申します。

入社して約半年……あっという間に時間が過ぎていきました。時間が経つのは本当に早いものです。

 

マルヤス西条店惣菜から今回は、「焼き栗コロッケ」を紹介したいと思います。

さつまいもベースに栗がたくさん入った、ほんのりと甘いコロッケです。

残念ながら晩御飯などのおかずにはならないのですが、おやつにピッタリでお子さんにもおすすめ！

ぜひ、一度食べてみてください＾＾

 

ところで、栗とマロンは別物だったって知っていますか?

マロンとは、本来トチノキ科マロニエの実のことで、かつてマロニエの実を使ってマロングラッセを作っていたそうです。

後に栗の実で代用するようになった結果、マロンに栗の意が生じたといわれています。

一緒だと思っていたので調べてみてびっくりでした。

他にも栗は、蜜源植物であり、独特の味があり好みが分かれるのですがミネラル分が多い蜂蜜が採れたり、渋皮は石鹸などにも用いられるそうです。

木も硬く耐久性が高く、木材としては銘木にはならないのですが、比較的高級品の部類にはいっており、漢字の「西」と「木」の組み合わせであることから、西方浄土になぞらえて、位牌などの仏具に使用されることも多いそうです。

栗は木、実、皮すべて使える無駄のないものですね。すごい!

 

さつまいもはみなさんご存知かと思いますが、でんぷんが豊富でエネルギー源として適しています。

また、ビタミンCや食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンCが壊れにくいという特徴があります。

ただ、たんぱく質の割合が低いので、さつまいもばかり食べるのは×。

なんでも程よく、バランスよく、が大切ですね。

 

ぜひ、マルヤス西条店にお越しくださいませ^^