新物生サンマ入荷しました！！！

こんにちは　西条店　鮮魚部　中野です

本日、新物生サンマ初入荷いたしました

 

なので今回はサンマについて書きたいと思います

みなさん！！サンマほ栄養の宝庫って知っていましたか？ 

①サンマはＥＰＡ、ＤＨＡが豊富

●ＥＰＡ・・・エイコサペンタエン酸。魚の脂肪分（脂質）に含まれている、不飽和脂肪酸の一種。

ＥＰＡには、血液をサラサラにするはたらきがあり、脳血栓や心筋梗塞などの血液がつまってしまう病気を予　　　　　　　　　　　　防するのに効果的。

 

●ＤＨＡ・・・ドコサヘキサエン酸。ＥＰＡとともに魚の脂肪分に含まれているもの。

ＥＰＡと同様、血栓をできにくくするはたらきがあるのと同様に体内の悪玉コレステロールを減らす作用もある。また、脳細胞を活発化させ、頭の回転をよくする効果もあるとか

 

ＥＰＡやＤＨＡは脂に含まれているといっても、豚肉や牛肉などの蓄肉にはほとんど含まれておらず、また、体内でつくりだすこともできないのです。

 

②良質なたんぱくにも注目

魚のたんぱく質は、肉類に比べて消化されやすいものが多く、幼児からお年寄りまで幅広く食べることができます。含まれている量も肉類と変わりません。

 

③ビタミンいっぱい

貧血によく効くと言われているビタミンＢ12は他の魚の３倍以上、目に効くといわれるビタミンＡは牛肉の12倍とも言われています。また、若返りに効果ありともされているビタミンＥも含まれています。

 

栄養たっぷりのサンマたべるっきゃない