横綱味噌のご案内です

商品部の新井です

本日は、お味噌のご紹介です。やっと暑さもうすらいで秋らしくなってきました。

これからは煮込み料理などが美味しい季節です。是非本日ご紹介の味噌で豚汁などいかがですか

久居の辻岡醸造さんに造っていただいた絶品のお味噌です。

辻岡醸造さんは創業200年以上歴史を持つ老舗のお味噌屋さんで、今も創業当時の手法を用い、昔ながらの本当のお味噌を

精魂込め製造されています。

以前、味噌倉へ見学に行かせていただいた時に驚いたのが、未だ木樽を用い、丁寧に木樽の上に石を積み上げてある光景を見た時は感動を覚えました。

今では、殆んどのお味噌屋さんが、コスト面から木樽で造る事は止めてしまっているこの時代に、頑なに伝統を護りぬき

造ったこの味噌を是非お試し下さい。

辻岡醸造　横綱味噌（合わせ・赤）　750ｇ　　598円で販売中です