ゴールデンウィーク特集

こんにちは　橋南店　店長の藤井です

いよいよ明日から５月当店では、各コーナーにてゴールデンウィーク企画を開催

果物コーナーではお子様の大好きなカットフルーツをお値打ちに販売

お魚コーナーではお刺身の盛り合わせ、お惣菜コーナーでは各種オードブルがお値打ちです

この機会にぜひ橋南店をご利用くださいませ

 

 

本格海老天をめざして

久居インター店の　山本です

今　惣菜部では本格的な海老天の商品化をめざして特訓中です

綺麗な花のついたおそば屋さんや天ぷら屋さんのような海老天を出したい

そんおもいで特訓して　先日から商品として出してます

勿論　一本づつ手作りです

海老天2尾だけでは寂しいので　付け合せも作って　抹茶塩つけて1パック350円

ということで　こんな感じです

 
なかなか上手に出来てると思うんですがいかがでしょう

当面は私が揚げてご用意いたします。

何とか名物になってくれたらと　思いをこめてあげてます。

友人の調理師などにコト細かくコツを聞いててさぐりながらすすめてます

私の成長を暖かく見守ってくださいましたら幸いです

海老天はやっぱり天ぷらの王様ですから　他には無い手作りの逸品を出したいんです。

ご来店の際は　私の手探り海老天を鑑賞してください

普段は　全く料理をしない私なので　結構必死です

皆様　暖かい目でお願い致します

久居インター店　山本でした

 

私のおすすめ

こんばんはマルヤス久居店伊藤です。

今日は私の担当しているパン部門から皆さんにも人気のおすすめ商品「超熟食パン」についてお話します

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、超熟食パンは添加物を極力使わないので、小麦本来のほんのりとした甘みと香り「こむぎあじ」が生きておいしいんですそして小麦粉を熱湯でα化※して低温で長時間じっくり熟成させて焼き上げる為もっちり、しっとりしてサラッとした口どけなのです。※(α化＝小麦粉のでんぷんが水分をたっぷり吸収してふくらみ、熱エネルギーによってでんぷんの構造が変化し、粘りが出てモチモチとしてくる状態の事。)

このおいしさのヒミツは敷島製パンさん独自の「超熟製法」で特許なのです。皆さんも超熟食パンならではの風味と食感を味わってみてください

今日お話しました超熟食パン、超熟シリーズの超熟マフィン、超熟ロール(プレーン・レーズン)はマルヤス久居店火曜セールで毎週お値打ち価格になっております。他にもお値打ちな商品多数取り揃えておりますので、ぜひお立ち寄り下さいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております

西条店惣菜コーナーのおすすめ商品ご案内です。

こんにちは　　西条店惣菜の山下です

日差しが暖かくなりポカポカ陽気な日はルンルン気分で

美味しいマルヤスのお弁当を持ってお出かけてしてみてはいかがですか

何かいい事に出会うかも

ここで西条店おすすめ商品の登場です

 マルヤス特製　ジャンボヒレカツ　（ラー醤ソース付き）１本５８０円

 

ラー醤ソースご説明します

唐辛子のみを塩蔵発酵させた辛味調味料です。

唐辛子のすっきりとした旨味と辛味、おろしニンニクの風味が効いたソースです

ジャンボヒレカツの他には、きゅうりにつけてもよし唐揚げにつけてもよし

この間私は焼肉太巻寿司の中に一緒に巻いて食べた所これがビックリ

これは美味しい～

ジャンボヒレカツ以外にも色々な食べ方をされてはいかがですか

この夏はビビンバ丼に付けて販売しますのでご期待を

 

ピクニックなどいかがでしょうか！！

こんにちは、マルヤス　センターパレス店　鮮魚部　青木です。

 

ゴールデンウィークが近づいて来ました。

皆様の予定はお決まりでしょうか？

まだならば、ピックニックや森林浴などはいかがでしょうか！！

本日は、センターパレス店のおすすめ商品を紹介します。

 

惣菜コーナーより、から揚げやコロッケはいかがでしょうか！！

センターパレス店のから揚げ、コロッケは

当日に揚げた商品で大変美味しく好評です。

　　　　　　　　　  
　　　　　　　　　 

 

青果コーナーより清見オレンジはいかがでしょうか！！

清見オレンジは、果汁たっぷりで柔らかいとても甘い柑橘です。

休憩時に、オレンジの香りを楽しんではいかがでしょうか！！

　　　　　　　　　 
清見オレンジ：温州みかん（宮川早生）とオレンジ（トロビタオレンジ）の

　　　　　　　　　掛け合わせの柑橘です。　

　　　　　　　　　たっぷりの果汁の中に、独特のさわやかな甘味と酸味を

　　　　　　　　　楽むことができます。

　　　　　　　　　

鮮魚コーナーよりアシアカエビはいかがでしょうか！！

アシアカエビはエビフライや天ムスなどいろいろな使い方のある

大変美味しい海老です。お弁当のオカズにオススメの一品です。

　　　　　　　　　　　 
アイアカエビ：標準和名をクマエビといいます。

　　　　　　　　足が赤と白の縞模様になっており、

　　　　　　　　生きているときは足が赤く見えることから

　　　　　　　　アシアカエビと呼ばれています。

　　　　　　　　

これらの商品を持ってピクニックや森林浴に行き

美味しいお弁当を広げて自然を楽しんでみては

いかかでしょうか。！！

 

マルヤス　センターパレス店　はお客様のご来店を

　　　　　心よりお待ち申し上げております。

入学式

春になり桜が空を桃色に染め始めるとやってくるのが入学式シーズン

我が愛娘も立派に入学していきました

入学式　桜を見ながら手をつないで真新しいランドセルを揺らしながら歩いている娘を見ると

親馬鹿ながらかわいらしく思いました

新しい世界に飛び出していくのは楽しみよりも不安のが先に立つのが常ですが

この小さな眼には楽しみしか映らないのだろうなっとうらやましくも思いました

なかなか話をする時間がとれなくて寂しい思いをさせているのではと心配しますが

きっと　それ以上に明日の楽しみが大きく　健やかに寝ていることでしょうね

それとは一変して不安たっぷりで入社してきた当店期待のルーキーたち

今年は3名の研修配属となりました

それぞれ部門に配置し、先輩社員からほめられたり起こられたりと一喜一憂の毎日となっていることでしょう

毎日日誌をつけさせるのですが　今年は思い切ってノートを一冊渡して自由にさせてみました

「交換日記しよう」

そういって渡したノート　中々使いこなせていない様子

とはいっても　書いてくる内容も進歩が見え毎日楽しく返事を書いております。

不安と早く一人前にならなきゃってプレッッシャーを感じているようですが

親鳥としてはずっと雛のままいてくれるのもかわいいなあって思うのですが不謹慎ですね

彼らの成長を眺めながら　毎年のことですが自分の社会人デビューを思い出します。

売り場をすっからかんにして　店長が鬼の形相で立っている夢を見たり

逆に　とめどなく商品が納品され　これまた鬼の形相で店長が歩いてくる夢を見たり

かなり　うなされた夜をすごした記憶が一番鮮明に思い出されます

彼らの夢の中で私はどんな鬼の形相になっているのでしょうか

学生から社会人への変化は　一生の中でも最も大きな変化ではないでしょうか

その大事な一年目の一ヶ月目を任されたわけですから　私の責任も重大です

夢と希望を持ち続けられる社会人に育っていってほしいと　切に願い　育てていきたいと

そう思う　桜散はじめの暖かな日でした。

 

コスモス久居インター店　山本でした

本日は春の土用です(^^♪

皆さんこんにちは久居店の磯和です

桜も今が最高の花見シーズンですが、本日4月16日（土）は春の土用の日なんですよ

 
美味しいうなぎの蒲焼はとても栄養価が豊富なんです。

これから春から夏にむかっての体の栄養バランスがとっても大事な時期にうなぎは、ナイスな食材ですよ

低カロリーで、体にとっては、実に理想的な健康食材とも言えるのではないでしょうか

主に含まれている栄養素、ミネラル分はビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ、ＥやＤＨＡ、ＥＰＡ（総括な説明ですが、スタミナや脳の活性化、血流に必要なビタミン類、栄養素といわれています）

鉄分、亜鉛、カルシウムなどのミネラル分は（貧血や味覚障害、骨格の形成に必要不可欠といわれています）

身体の形成や美容、にとっても役立っているうなぎさん、是非この機会にお召し上がってみてはいかがでしょうか

全店におきまして、本日はうなぎの蒲焼や肝串、うな重をお値打ちに販売しておりますのでご来店、心よりお待ちしております

 

輸入食品陳列しました

ブログ閲覧のみなさんこんにちは。西条店副店長の渥美です。一昨日イベントコーナーの模様替えをしました今回は輸入食品をたくさん陳列しました。 
今回準備した商品の中でおすすめ商品が２品あります。１つ目は『ダラコスタ　ディズニーショートパスタ』です。 
ディズニーキャラクターの形をしたかわいらしいショートパスタです。ミッキーマウス・くまのプーさん・プリンセスの３種類があり、それぞれのキャラクターに関する形のショートパスタが入っています。パスタソースと合わせたり、形や色を活かしてサラダやグラタン、スープの具やトッピングにもお使いいただけます。わが家では、弁当に入っていたショートパスタを見て、子供達も大喜びだった様です

次におすすめが『ジャンナッツ　ティーバッグ紅茶』です。西条店では、今回はじめて販売させていただく商品ですが、「Ｍａｒｔ」という雑誌で取り上げられていて、興味を持ったので早速仕入れました。

 
ジャンナッツはフランスの紅茶で、こちらの商品も３種類ご用意しました。簡単に商品の説明をしますね

『プレミアムセレクションティー40袋入』は、アップル・ストロベリー・ピーチ・ブラックラカントのフレーバーが各10袋入った商品で、フレッシュフルーツの様な香りが楽しめるフレーバーティーです。特に女性に人気の商品です。

『ピュアセイロンティー100袋入』『アールグレイ100袋入』は、ジャンナッツ氏のレシピで茶葉の原産地のスリランカで製造しています。スリランカ中央部、1,200〜1,400メートルの高地で栽培されたティンブラ地域の茶葉を品質管理の行き届いた工場にて厳選して製造したこだわりの商品です。

中でも『ピュアセイロンティー100袋入』は、フランスのパリで開催される「TEA　EXPO」で２年連続で金賞に輝いた逸品ですので、是非一度お試し下さい

最後になりましたが、お手伝いいただいた問屋様ありがとうございました

美味しい旬の野菜はいかがでしょうか！！

こんにちは、マルヤス　センターパレス店　鮮魚部　青木です。

 

本日のおすすめは、青果部より

　　　旬の野菜を紹介します。

 

①　新タマネギ 
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　タマネギの栄養成分である硫化アリルが、

　　コレステロールの代謝を促し、血液をサラサラにして、　

　　動脈硬化、高血圧、糖尿病、脳血栓などを予防します。

 

②　キヌサヤ

　　　　　　　　　　　　　　　　 
 
 

　ビタミンＢ１やたんぱく質も含まれており、必須アミノ酸のリジンは、

　体の成長を促進し、集中力を高める効果もあります。

 

③うすいえんどう

　　　　　　　　　　　　　　　　 
 
　さやえんどうと同じくらい栄養価の高い野菜で

　料理の彩りにいかがでしょうか！！

 

④そらまめ

　　　　　　　　　　　　　　　　 
 

　たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃのほかに、

　カリウム、鉄、銅などのミネラル類を多く含みます。

 

 

　上記の野菜を使った料理としては

  かき揚げや豆ご飯はいかがでしょうか。

 

かき揚げ

ソラマメ...150g(さやをむいたもの)

新タマネギ...1/2コ

小柱...100g

[衣]

卵...1/2コ分

冷水...75ml

薄力粉...1/2カップ

塩...適量

薄力粉...適量

揚げ油...適量

1.ソラマメは塩茹でし、薄皮をむいておきます。新タマネギは薄切りにします。

2.衣を作ります。ボウルに冷水と卵を合わせ、

　薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。

3.ソラマメと新タマネギ、小柱に薄力粉少々をまぶし、(2)の衣を加えます。

4.揚げ油を180℃に熱し、(3)を木じゃくしやお玉ですくって

　すべらせるように入れます。両面返しながら、カラリと揚げます。

　同様にして8コ作ります。お好みで塩または天つゆでいただきます。 

 

豆ご飯　　

米　　　　　　　　　　　3合

酒　　　　　　　　　　　50ｃｃ

粉末だし　　　　　　　中さじ1

塩　　　　　　　　　　　中さじ2

うすいえんどう豆（お好きなだけ）

 

①米を研ぎ、ザルに入れ水分を取る。

②その間にさやから豆を出し洗っておく。

③釜に米を入れ、酒・粉末だし・塩を入れる。

④釜の6の目盛りまで水を入れ、優しくかき混ぜる。

⑤最後に豆を入れて、スイッチON！

 

こちらで紹介したい以外にもいろいろな美味しい料理はございます。

旬の味をいかがでしょうか！！

 

 

 

マルヤス　センターパレス店は皆様のご来店を

　　　心よりお待ち申し上げてございます！

 

 

花見シーズン到来

こんばんは　橋南店　店長の藤井です

だいぶ暖かくなってきて、気が付けば桜は満開花見シーズンの到来ですね

当店のお惣菜コーナー、お寿司コーナーでは、お花見弁当やお花見寿司の注文を承っております

ぜひこの機会にご利用くださいませ